Manz Secco

Reife würzige Nase nach dunklen Waldbeeren, am Gaumen mineralische Tanninstruktur mit einem Hauch von Kakao und Vanille - ein Wein, perfekt zu Wild, Gans und zur kalten Jahreszeit.

Ein Rosé-Cuvée aus Merlot, Frühburgunder und Dornfelder, der mit seiner kräftigen Farbe und seinem frischen Duft nach Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen sofort begeistert. Die pikante Säure sorgt für Lebendigkeit, während eine dezente Würze dem Wein Tiefe verleiht. Ein echter Charakter-Rosé fruchtbetont, verspielt und mit ordentlich Trinkfluss. Ob solo genossen oder zur leichten Küche: ein Lustspiel im Glas, das den Sommer spürbar macht.

Ein Cuvée aus Dornfelder und Merlot. Wie der Name schon sagt: Black! Gewachsen auf sehr kalkhaltigen Böden, im Aroma Herzkirsche und Waldbeere pur, geprägt von einer feinen Tanninstruktur und angenehmer Säure - ein unkomplizierter Wein, der zu jedem Anlass passt.

Dieser Wein wurde ganz in Weiß gekeltert und besticht durch feinste Nussaromen, die mit einem Hauch von Granatapfel harmonieren. Seine belebende und pfiffige Säure verleiht ihm eine besondere Frische, während der Ausbau im Edelstahltank seine klare und reine Struktur bewahrt. Diese Kombination sorgt für ein lebendiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Dieser Wein verführt mit einem Duft von gelben Früchten wie Mirabelle und Honigmelone, gefolgt von einem dezenten Hauch von Holz. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte, feinste mineralische Salzigkeit, die durch viel Struktur und Tiefe beeindruckt. Eine perfekt balancierende Säure verleiht dem Wein einen wunderbaren Schmelz, der seine Komplexität unterstreicht. Dank seines hohen Extraktgehalts besitzt er ein enormes Potenzial. Die Reben wachsen auf Kalkmergelböden mit hohem Kalksteinanteil, was den mineralischen Charakter des Weins zusätzlich betont. Die Vinifikation erfolgte zu 80 % in 500er Tonneaux-Fässern und zu 20 % im Edelstahltank, nach einer Maischestandzeit von 24 Stunden.

Dieser elegante Pinot aus kalkreichem Mergelboden mit hohem Kalksteinanteil beeindruckt mit einem feinen Duft und einer enormen Dichte. Der Ausbau erfolgt im traditionellen rheinhessischen Doppelstück-Holzfass (2.400 Liter), was dem Wein seine samtige Textur und subtilen Vanillenoten verleiht. Mit seinem langen, intensiven Nachhall und der feinen Balance zwischen Kraft und Eleganz ist er eine wahre „Wucht“ von einem Wein, geprägt von Finesse und der Tiefe des Kalksteinbodens.

Der Wein wurde durch einen Ausbau im Edelstahltank verfeinert, wobei er eine Maischestandzeit von 24 Stunden erfuhr. Diese Behandlung hat zu einer intensiven Entfaltung von Aromen geführt, die an gelbe Früchte wie Melone und Birne erinnern. Beim Genuss präsentiert er sich auf der Zunge cremig und gleichzeitig elegant, mit einem besonders feinmineralischen Nachhall, der seine Komplexität unterstreicht. Dieser Wein bietet somit ein harmonisches Gesamtbild aus Frische, Fruchtigkeit und subtiler Mineralität.

Dieser Sauvignon Blanc gedeiht auf tiefgründigen Kalkmergelböden mit hohem Kalksteinanteil, die dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Nach einer 120-stündigen Traubenstandzeit und dem Ausbau im Edelstahltank entfaltet er eine beeindruckende Fruchtfülle mit Aromen von Cassis, Stachelbeeren und Holunder. Am Gaumen begeistert er durch ein feines mineralisches Spiel, das in einem exotischen Nachhall ausklingt.

Intensive Stachelbeeren und schwarze Johannisbeeren im Duft. Am Gaumen pikant und mineralisch, würzig und saftiger Abgang. Wunderbar mineralische Säurestruktur.

Dieser herausragende Pinot, gewachsen auf Tonmergelboden, entstand aus einer natürlichen Mutation des Spätburgunders. Die kleinen Trauben verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Dichte und Samtigkeit. Der Ausbau im großen Holzfass unterstreicht seine komplexen Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Ein Top-Pinot, der durch seine feine Struktur und intensiven Fruchtduft begeistert.

Ein verführerischer Duft von reifem Pfirsich und Holunder prägt diese ausgewogene Cuvée. Am Gaumen zeigt sie sich frisch, animierend und harmonisch, während die lebendige Kohlensäure für einen angenehmen Trinkfluss sorgt. Zusammengesetzt aus Scheurebe, Bacchus, Kerner, Müller-Thurgau und Silvaner, vereint dieser Wein Frucht und Frische in perfekter Balance. Abgefüllt in Würzburg.

Ein intensiver Duft von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen macht diesen Secco zu einem fruchtigen Genuss. Am Gaumen erfrischend und prickelnd, begeistert er mit einem feinherben Fruchtspiel. Diese Cuvée aus Domina und Kerner vereint Frische und Eleganz – abgefüllt in Würzburg.

Dieser trockene Perlwein, der durch die Zugabe von Kohlensäure spritzig verperlt wurde, begeistert mit seiner saftigen und lebhaften Frische. Er entfaltet Aromen von Pfirsich, Holunderblüte und Stachelbeere, die ihm eine erfrischende Note verleihen. Im Abgang zeigt sich der Perlwein harmonisch rund und perfekt ausbalanciert. Ideal für einen spritzigen Start in den Abend – ein prickelnder Genuss, der gute Laune macht.

In einem satten Rosé präsentiert sich dieser Secco. Seine Aromen von Erdbeeren und Himbeeren erinnern an sonnige Frühlingstage, jedoch mit einer frischeren, fruchtigeren und beschwingteren Note. Die ausgewogene Süße-Säure-Struktur verspricht eine erfrischende und belebende Erfahrung.

Lebhaftes Gelb mit silbrigen Reflexen erweckt diesen Secco zum Leben. Die Nase wird von Aromen heimischer Früchte wie Aprikose und einem Hauch exotischer Ananas verwöhnt. Im Mund entfalten sich spritzige Noten von Zitrusfrüchten und Grapefruit in einer explosiven Kombination. Mit seiner unbeschwerten und anhaltenden Art sorgt dieser Secco für prickelnde Freude bis ins Innerste.

In einem tiefen Dunkelrot strahlt der alkoholfreie Trauben-Secco. Ein Biotraubensaft aus Regent, Dornfelder und Acolon, Traubensaft mit zugesetzter Kohlensäure. Sanft prickelnd entfalten sich Aromen von Kirsche und dunklen Beeren. Eine einzigartige Alternative zu Sekt, perfekt für jeden Anlass! Genießen Sie den Geschmack ganz ohne Alkohol nicht nur für Kinder und Schwangere!

Lebhaftes Gelb mit silbrigen Reflexen erweckt diesen Secco zum Leben. Die Nase wird von Aromen heimischer Früchte wie Aprikose und einem Hauch exotischer Ananas verwöhnt. Im Mund entfalten sich spritzige Noten von Zitrusfrüchten und Grapefruit in einer explosiven Kombination. Mit seiner unbeschwerten und anhaltenden Art sorgt dieser Secco für prickelnde Freude bis ins Innerste.

In einem satten Rosé präsentiert sich dieser Secco. Seine Aromen von Erdbeeren und Himbeeren erinnern an sonnige Frühlingstage, jedoch mit einer frischeren, fruchtigeren und beschwingteren Note. Die ausgewogene Süße-Säure-Struktur verspricht eine erfrischende und belebende Erfahrung.