Eine gestaffelte Lese, 24h Maischestandzeit und 6 Monate Hefelagerung im Edelstahltank hat Christian zur Vinifizierung dieses Weines genutzt. Dieser Sauvignon Blanc steht nicht wie die anderen Weine von Christian an der Nahe, sondern in Rheinhessen. Dieser Wein passt gut zu edlem Fisch oder einem Risotto.
In der Nase sehr intensive Duftnoten von exotischen Früchten mit Anklängen an Maracuja, Ananas und Mandarine, die von etwas grüner Paprika und würzigem Zitronengras begleitet werden. Im Mund zart, fast cremig mit milder Säure und leichtem, frischem Moussieren. Am Gaumen präsentiert sich die Frucht fast explosionsartig mit reifem Pfirsich, Ananas, Maracuja und Physalis. Durch die leichte Extraktsüße wird der fruchtige Charakter bis weit in den Nachhall getragen.Sehr intensiv fruchtiger Sauvignon Blanc mit deutlichem Einschlag ins exotische und einem ewigen Nachhall.
Diese Cuvée aus Scheurebe und Sauvignon Blanc wurde von Hand gelesen und nach einer Ganztraubenpressung im Edelstahltank vergoren. Ein wunderbar saftig frischer Weißwein.
"LEICHTIGKEIT DES SEINS Blanc" ist eine Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc, die mit lebhaften Aromen von Pfirsich, Passionsfrucht, Ananas und einem Hauch von Citrusfrüchten beeindruckt. Ihr mild-fruchtiger und frischer Charakter macht sie perfekt für einen erfrischenden Aperitif oder als Begleitung zu mediterranen Fisch- und Pastagerichten sowie frischen Salaten.
Die Phamilia-Serie vereint Weine, die durch den Einfluss unterschiedlicher Holzfässer geprägt sind. Philia, ein klarer und strukturierter Sauvignon Blanc, erhält seinen feinen, eleganten Schliff durch die Reifung im Akazienfass. Der Name „Philia“, der in der griechischen Antike die freundschaftliche Liebe symbolisierte, spiegelt die harmonische Verbindung zwischen Wein und Genießer wider. Ein Wein, der durch seine Balance und filigrane Aromatik überzeugt und den Charakter dieser besonderen Fassreife in den Vordergrund stellt.
Im laufe der letzten Jahre hat die Rebe eine sehr hohe Bedeutung erlangt und ist in ihrer Nobilität in der Weinwelt so weit aufgerückt, dass man sie als Edelrebe bezeichnet. Die typischen Fruchtaromen von Zitrusfrüchten gepaart mit etwas Stachelbeere im Abgang variieren von Jahr zu Jahr. “Ein Wein, der auch ohne Begleitung glänzt!”
Dieser trockene Wein präsentiert sich in einem lebendigen Farbton, der von hellen grünen Reflexen durchzogen ist. Die Nase wird von einem verlockenden Bouquet tropischer Früchte dominiert, wobei besonders die Aromen von Passionsfrucht und Feige hervorstechen. Beim ersten Schluck entfaltet sich am Gaumen eine wahre Eleganz, begleitet von einer subtilen Komplexität, die durch delikate Kräuternoten unterstrichen wird. Das Mundgefühl ist perfekt ausbalanciert und verleiht dem Wein eine angenehme Leichtigkeit.
Dieser Wein hat die typischen Fruchtaromen von Zitrusfrüchten und Maracuja, gepaart mit etwas Stachelbeere im Abgang. Der Barrique-Ausbau verleiht dem Wein einen besonderen Schmelz und eine elegante Cremigkeit, die an einen vollmundigen Chardonnay erinnern lassen. „Ein Sommergenuss der besonderen Art!“
Die Rebe aus dem der Sauvignon Blanc entsteht wächst in Dalheim in Rheinhessen auf schweren Lehmböden mit reichlich Tonanteilen und vielen fossilienreichen Sanden. Ausgebaut wird modern in Edelstahltanks. So entsteht ein Sauvignon Blanc mit Aromen von Stachelbeere und Cassis.
Dieser Sauvignon Blanc gedeiht auf tiefgründigen Kalkmergelböden mit hohem Kalksteinanteil, die dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Nach einer 120-stündigen Traubenstandzeit und dem Ausbau im Edelstahltank entfaltet er eine beeindruckende Fruchtfülle mit Aromen von Cassis, Stachelbeeren und Holunder. Am Gaumen begeistert er durch ein feines mineralisches Spiel, das in einem exotischen Nachhall ausklingt.
Der Sauvignon Blanc Sekt brut von Weingut Kiefer präsentiert sich im Glas in leuchtend hellem Gelb mit lang anhaltendem Perlenspiel. In der Nase offenbaren sich Aromen von Äpfeln, Gallia-Melone, weißen Johannisbeeren, Papayas sowie Noten von Brioche, Wacholder und Garrigue. Dieser elegante und trockene Schaumwein besticht durch seine feine Balance und komplexe Struktur. Am Gaumen zeigt er sich schmelzig und cremig, mit einem beachtlichen Nachhall, begleitet von mineralischen Noten aus den Lössböden des Kaiserstuhls.