Dieser Wein beginnt mit einer selektiven Vorlese der vollgesunden, goldgelben Beeren, die bis zu zwölf Stunden im eigenen Saft ziehen dürfen. Im Keller herrscht Minimalismus: Der Wein wird spontan und sehr langsam über fünf Wochen vergoren, um dann abgestoppt zu werden und die natürliche Restsüße zu bewahren. Ein monatelanges Vollhefelager bis zur Füllung rundet den Prozess ab.Das Ergebnis ist ein Wein, der mit einem süßen Spiel der Leidenschaft begeistert. Mit moderatem Alkohol bietet der KABI lässigen Trinkspaß und zeigt die Rieslingfrucht par excellence. Ein ganz schön NETT gestalteter Kabinett, der mit seiner verspielten Süße und dem erfrischenden Charakter einfach begeistert.
Dieser süße Dornfelder zeigt sich im Glas mit einem tiefdunklen Rot und verführt sofort mit seinem duftigen Aroma nach frischer Sauerkirsche. Am Gaumen entfaltet er eine deutlich schmeckbare Fruchtsüße, die perfekt mit der gehaltvollen, doch verspielten Art des Weins harmoniert. Die typischen Fruchtaromen machen ihn zu einem Wein mit Charakter und Trinkfreude kraftvoll, saftig und nachhaltig im Geschmack. Ideal für den entspannten Feierabend oder gesellige Stunden mit Freunden. Ein Wein, der einfach Spaß macht.
Diese Scheurebe Spätlese aus dem Herzen Rheinhessens ist ein echtes Highlight für Liebhaber edelsüßer Weißweine. In der Nase entfalten sich duftige Aromen von exotischen Früchten, reifen Pfirsichen und einem Hauch Maracuja verspielt, einladend und voller Charakter. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgesprochen süß, jedoch harmonisch und elegant, mit einer feinen Fruchtsäure, die für Balance sorgt. Ein Wein wie ein Dessert verführerisch, weich und voller Charme.
Kräftiges dunkles Rot mit bläulichem Einschlag. Klassische tiefe Frucht von roten Kirschen und süßen Pflaumen mit etwas Mandarine im Hintergrund. Im Mund wirkt der Wein freundlich trocken mit zarter Süße und ganz weichen Tanninen. Die Säure ist sehr mild und verleiht dem Wein eine prägnante Struktur. Am Gaumen deutlich pfeffrige Noten und fruchtige Kirschen, die lange im Nachhall verbleiben.
Dieser Kerner Gutswein wurde modern in Edelstahltanks ausgebaut und verfügt über eine herrliche Kernerfrucht. Ein sehr feiner und süffiger Wein. Schön zu einem Dessert auf Apfelbasis.
Ein seidenweiches und intensiv fruchtiges Mundgefühl wird kontrastiert von einer dezenten Tanninstruktur, was die Cuvée eine charmant herbe Note von schwarzem Pfeffer und würziger Schlehe verleiht. Am Gaumen bleibt der Eindruck von edel-süßer Waldbeerkonfitüre lange präsent.
Durch intensive Laubarbeiten und Ertragsreduzierende Maßnahmen, konnte auch noch sehr spät reifes Lesegut mit leichtem Botrytisanteil geerntet werden. Langsame Spontanvergärung bis Ende Februar im Edelstahltank brachten eine unverwechselbare Weinstilistik hervor. In der Nase eine wunderbare komposition aus Zitrus, Kräutern und Honig. Feines süße-säure Verhältnis.
Hochreife Rieslingtrauben mit 50% Botrytisanteil aus dem wohl steilsten Weinberg in Kröv. Die Trauben sind handgelesen, selektiert und 12 Stunden auf der maische mazeriert worden. Anschließend wurde der Wein mit Traubeneigenen Hefen im Edelstahltank Temperaturgesteuert vergoren. Man findet intensive Aromen von Maracuja, Pfirsich, sowie feine Grapefruitnoten. Dazu kommt eine mineraltische, frische, lebendige Art mit einer harmonsichen Fruchtsäure.
Ideales, trockenes Herbstwetter und eine lange Reifeperiode lieferten die Frundlage für die strenge selektion der Edelreifen Beeren. Aromen purer Exotik.
Ein strahlendes helles Gelb weckt Vorfreude auf diesen edelsüßen, dennoch erfrischenden Weißwein. Seine ausgeprägten, feinsten Aromen von Litschi verleihen dem Wein Lebendigkeit und Anregung. Im Mund entfalten sich zarte Honignoten. Dieser Wein zeichnet sich durch seine enorme Ausgewogenheit aus. Ideal als Apéritif, zum Dessert oder als krönender Abschluss einer gelungenen Feier.
Das Große Rieslinggewächs Ürziger Würzgarten vom Vorzeigeweingut Dr. Loosen hüllt sich in ein strahlendes Mittelgelb mit grünen Reflexen. Es macht seinem Lagennamen alle Ehre und bietet der Nase viel Kräuterwürze wie Zitronengras und Salbei, Nektarine, Mirabelle, etwas Orangenzeste und tropische Frucht. Der Riesling lässt die Lippen schürzen und entfaltet am Gaumen einen beeindruckenden Ausdruck mit viel Frucht und Kräuterwürzigkeit. Mit weiteren Qualitäten wie guter Balance zwischen Fruchtzucker und der feinnervigen Säure, seiner enormen Länge und seinen überragenden Gesamteindruck weiß er zu punkten.