Dieser trockene Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Spätburgunder, gewachsen auf Muschelkalk, Tonmergel und Löss, wurde spontan auf der Maische vergoren und reifte 24 Monate im Stückfass und Barrique. Im Glas zeigt er ein kräftiges Rot und verführt die Nase mit intensiven Aromen von dunklen Waldfrüchten, Pflaumen, Datteln und schwarzen Kirschen. Am Gaumen entfalten sich rauchige Noten, Gewürze und Edelschokolade. Der Wein beeindruckt durch seine Komplexität, Kraft und Tiefe, während sein weicher, samtiger Charakter für einen lang anhaltenden Genuss sorgt. Ein facettenreicher Wein mit großem Potenzial.
Reife würzige Nase nach dunklen Waldbeeren, am Gaumen mineralische Tanninstruktur mit einem Hauch von Kakao und Vanille - ein Wein, perfekt zu Wild, Gans und zur kalten Jahreszeit.
Ein Rosé-Cuvée aus Merlot, Frühburgunder und Dornfelder, der mit seiner kräftigen Farbe und seinem frischen Duft nach Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen sofort begeistert. Die pikante Säure sorgt für Lebendigkeit, während eine dezente Würze dem Wein Tiefe verleiht. Ein echter Charakter-Rosé fruchtbetont, verspielt und mit ordentlich Trinkfluss. Ob solo genossen oder zur leichten Küche: ein Lustspiel im Glas, das den Sommer spürbar macht.
Eine gestaffelte Lese, 24h Maischestandzeit und 6 Monate Hefelagerung im Edelstahltank hat Christian zur Vinifizierung dieses Weines genutzt. Dieser Sauvignon Blanc steht nicht wie die anderen Weine von Christian an der Nahe, sondern in Rheinhessen. Dieser Wein passt gut zu edlem Fisch oder einem Risotto.
Zarter Hauch von Vanilleschote in der Nase und Noten von Orange und Ananas. Wunderbar elegant mit dichtem Schmelz. Die beiden Chardonnay Weinberge liegen im Bechtheimer Geyersberg und im Bechtheimer Hasensprung. Im Geyersberg gibt es überwiegend Kalkstein im Untergrund, im Hasensprung steht der Weinberg auf einem schweren Lösslehm Boden. 2/3 der Menge haben im kleinen Eichenbarrique und im Tonneaux gelegen. 1/3 der Menge hat sich im Edelstahl aufgehalten. Das Gerbstoffgerüst ist vorhanden und unterstützt, zeigt sich aber nicht zu dominant ausgeprägt durch die Aufteilung der Menge in verschiedene Lagerorte.
Eine charakteristische ausgeprägte Cremigkeit mit reifer Birne und Mandeln in der Nase. Dieser Weißburgunder ist elegant, füllig und würzig dazu. Selektiertes vollreifes Lesegut und ein schonender langsamer, durch Kühlung kontollierter Ausbau im Edelstahl haben diesen Weißburgunder ergeben. 30% des Weines hat sich über einen kurzen Zeitraum von 3-4 Monaten im kleinen Barrique (keine Erstbelegung) aufgehalten. Dies stellt keine typische Barriquenote in den Vordergrund, gibt diesem Wein jedoch eine herrliche Einfassung zum kräftigen Körper. Der Weißburgunder findet auf dem tiefgründigen gelben Lössboden in der Lage Stein ideale Wachstumsbedingungen um zur vollen Reife zu gelangen. Spargelgerichte, Pasteten und Salate paaren sich gut mit diesem Wein.
Ein Cuvée aus Dornfelder und Merlot. Wie der Name schon sagt: Black! Gewachsen auf sehr kalkhaltigen Böden, im Aroma Herzkirsche und Waldbeere pur, geprägt von einer feinen Tanninstruktur und angenehmer Säure - ein unkomplizierter Wein, der zu jedem Anlass passt.
Dieser Wein wurde ganz in Weiß gekeltert und besticht durch feinste Nussaromen, die mit einem Hauch von Granatapfel harmonieren. Seine belebende und pfiffige Säure verleiht ihm eine besondere Frische, während der Ausbau im Edelstahltank seine klare und reine Struktur bewahrt. Diese Kombination sorgt für ein lebendiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis.
80% Chardonnay und 20% Weißburgunder machen diesen Wein zu etwas besonderem. Die Reben wachsen auf Lehmboden mit Löss-Anteil. Vergoren wird zu 70% spontan in Edelstahl und zu 30% spontan im Barrique. Hier kann der Wein 9 Monate Reifen.Dadruch entsteht ein schmeichelnd weicher Wein mit einem Küsschen von Holz. Kraftvoll zugleich beeindruckt er mit Schmelz und einer jugendlichen Frische.
Dieser Wein verführt mit einem Duft von gelben Früchten wie Mirabelle und Honigmelone, gefolgt von einem dezenten Hauch von Holz. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte, feinste mineralische Salzigkeit, die durch viel Struktur und Tiefe beeindruckt. Eine perfekt balancierende Säure verleiht dem Wein einen wunderbaren Schmelz, der seine Komplexität unterstreicht. Dank seines hohen Extraktgehalts besitzt er ein enormes Potenzial. Die Reben wachsen auf Kalkmergelböden mit hohem Kalksteinanteil, was den mineralischen Charakter des Weins zusätzlich betont. Die Vinifikation erfolgte zu 80 % in 500er Tonneaux-Fässern und zu 20 % im Edelstahltank, nach einer Maischestandzeit von 24 Stunden.
Dieser trockene Spätburgunder, gewachsen auf Muschelkalk, Tonmergel und Löss, wurde spontan auf der Maische vergoren und reifte 24 Monate im Stückfass und Barrique. Im Glas schimmert er in hellem Rubinrot und verführt die Nase mit Aromen von dunklen Waldbeeren, Brombeeren und Kirschen. Am Gaumen zeigt er eine samtig weiche Textur, ergänzt durch Noten von Schokolade, getrockneten Kräutern und Mandeln. Der erdige, leicht rauchige Charakter verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, während seine Kraft in einem harmonischen, langen Abgang mündet. Ein eleganter und komplexer Spätburgunder.
Dieser elegante Pinot aus kalkreichem Mergelboden mit hohem Kalksteinanteil beeindruckt mit einem feinen Duft und einer enormen Dichte. Der Ausbau erfolgt im traditionellen rheinhessischen Doppelstück-Holzfass (2.400 Liter), was dem Wein seine samtige Textur und subtilen Vanillenoten verleiht. Mit seinem langen, intensiven Nachhall und der feinen Balance zwischen Kraft und Eleganz ist er eine wahre „Wucht“ von einem Wein, geprägt von Finesse und der Tiefe des Kalksteinbodens.
Dieser süße Dornfelder zeigt sich im Glas mit einem tiefdunklen Rot und verführt sofort mit seinem duftigen Aroma nach frischer Sauerkirsche. Am Gaumen entfaltet er eine deutlich schmeckbare Fruchtsüße, die perfekt mit der gehaltvollen, doch verspielten Art des Weins harmoniert. Die typischen Fruchtaromen machen ihn zu einem Wein mit Charakter und Trinkfreude kraftvoll, saftig und nachhaltig im Geschmack. Ideal für den entspannten Feierabend oder gesellige Stunden mit Freunden. Ein Wein, der einfach Spaß macht.
Dieser Bacchus Kabinett aus Rheinhessen präsentiert sich lieblich, fruchtig und wunderbar süffig ein echter Genuss für alle, die aromatische Weißweine lieben. In der Nase entfalten sich florale Noten, begleitet von Muskat, Zitrusfrucht und einem Hauch reifer Traube. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und süffig, mit einer feinen Süße und angenehmen Frische. Seine duftige Aromatik und trinkfreudige Art machen ihn zum perfekten Begleiter für laue Abende, fröhliche Runden oder einfach als unkompliziertes Glas Wein zwischendurch.
Dieser feinherb ausgebaute Portugieser Rosé überzeugt mit seiner dunkelrosa Farbe und einer angenehm frischen, leichten Art. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch roter Johannisbeere sommerlich, fruchtig und verspielt. Am Gaumen präsentiert er sich rund und weich, mit einer zurückhaltenden Süße und einer fein abgestimmten Säure, die für Trinkfreude sorgt. Der Portugieser Rosé ist zugänglich, charmant und unkompliziert perfekt für gesellige Momente, laue Abende oder einfach so, weil er Spaß macht.
Diese Scheurebe Spätlese aus dem Herzen Rheinhessens ist ein echtes Highlight für Liebhaber edelsüßer Weißweine. In der Nase entfalten sich duftige Aromen von exotischen Früchten, reifen Pfirsichen und einem Hauch Maracuja verspielt, einladend und voller Charakter. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgesprochen süß, jedoch harmonisch und elegant, mit einer feinen Fruchtsäure, die für Balance sorgt. Ein Wein wie ein Dessert verführerisch, weich und voller Charme.
Dieser halbtrockene Silvaner Kabinett aus Rheinhessen zeigt, wie fein und dennoch charaktervoll diese Rebsorte sein kann. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von grünem Apfel und einem Hauch Zitrus angenehm zurückhaltend, aber klar und einladend. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer spritzig-frischen Säure, die wunderbar mit der feinen Restsüße harmoniert. Die leichte, elegante Art macht ihn zum idealen Begleiter für die leichte Küche oder einfach als erfrischender Wein für jeden Tag. Unkompliziert, klar und herrlich lebendig.
Der Wein wurde durch einen Ausbau im Edelstahltank verfeinert, wobei er eine Maischestandzeit von 24 Stunden erfuhr. Diese Behandlung hat zu einer intensiven Entfaltung von Aromen geführt, die an gelbe Früchte wie Melone und Birne erinnern. Beim Genuss präsentiert er sich auf der Zunge cremig und gleichzeitig elegant, mit einem besonders feinmineralischen Nachhall, der seine Komplexität unterstreicht. Dieser Wein bietet somit ein harmonisches Gesamtbild aus Frische, Fruchtigkeit und subtiler Mineralität.
Dieser trockene Perlwein, der durch die Zugabe von Kohlensäure spritzig verperlt wurde, begeistert mit seiner saftigen und lebhaften Frische. Er entfaltet Aromen von Pfirsich, Holunderblüte und Stachelbeere, die ihm eine erfrischende Note verleihen. Im Abgang zeigt sich der Perlwein harmonisch rund und perfekt ausbalanciert. Ideal für einen spritzigen Start in den Abend – ein prickelnder Genuss, der gute Laune macht.
Weiß aus Rot - Ganztraubenpressung: die reifen Spätburgundertrauben wurden ungequetscht gekeltert und besonders schonend ausgebaut. Reine Handlese und vorsichtiger Umgang mit den Trauben in kleinen Behältnissen um Beschädigungen zu vermeiden.TOP Sommeliere Natalie Lumpp schrieb in einer Ausgabe der Zeitschrift BRIGITTE über den Blanc de Noirs: Der Wein duftet nach kleinen Blüten und Aprikosen und Mirabellen. Im Gaumen wirkt der Wein superleicht und behält beim Trinken das Aroma von Maracuja und Nüssen.
Dieser Dornfelder Rotwein trocken präsentiert sich in einem tiefen Purpurrot und betört mit einem charakteristischen Duft nach Sauerkirschen. Sein fülliger und weicher Geschmack mit einem kräftigen Körper macht ihn zum idealen Begleiter für Wild, Lamm und kräftige Braten. Im Sommer entfaltet er seine Vielseitigkeit und harmoniert perfekt mit gegrillten Speisen, ein Genuss für anspruchsvolle Gaumen zu jeder Jahreszeit.
Moderner Ausbau im Edelstahltank. Feines, würziges Burgunderbukett. Aufgrund seiner Fülle und Nachhaltigkerit ist er ein erfrischender Begleiter zu Gegrilltem, nimmt es aber auch mit kräftigeren Saucen eines Menues auf und passt wunderbar zu mediteranen Antipasti.
Dieser Kerner Gutswein wurde modern in Edelstahltanks ausgebaut und verfügt über eine herrliche Kernerfrucht. Ein sehr feiner und süffiger Wein. Schön zu einem Dessert auf Apfelbasis.
... verspielter Sommerbegleiter. Ein Cuvée aus den Rebsorten Spätburgunder (65%), Merlot (20%) und Saint Laurent (15%). Kräftiger Charakter entstammt dem Merlot und eine gewisse Leichtigkeit kommt durch den Saint Laurent. Zartes Rosé, frische feinfruchtige Nase von Erdbeeren sowie ein Hauch von roten Johannisbeeren. Dennoch ein toller Körper und eine herrliche Farbe. Der 2020er Jahrgang war Sieger des Rose Cup 2021 der gourmetwelten/winer Rosecup 2021.
Dieser im Edelstahltank ausgebaute Rosé zieht sofort mit seiner leuchtend-frischen Farbe die Aufmerksamkeit auf sich. Im Geschmack entfaltet er intensive Aromen von saftigen Beeren, die für eine lebendige Fruchtigkeit sorgen. Der Abgang wird durch feine Vanille-Noten abgerundet, was dem Wein eine sanfte Eleganz verleiht. Ein harmonischer Rosé, der Frische, Frucht und eine dezente Cremigkeit perfekt kombiniert – ideal für unbeschwerte Genussmomente.
Ein alter Zweig der Burgunderfamilie neu entdeckt. Der Name ist auf die früh beginnende Farbreife der Trauben im August - St. Laurentiustag am 10. August - zurückzuführen. Kräftige Farbe, dezente Gerbsäure, Verführerische Beerenfrucht in der Nase und im Mund eine wunderbar angenehme Tanninstruktur. Ein toller Essensbegleiter, vor allem zu italiensichen Gerichten.
Der Spätburgunder besticht durch seine Finesse und seinen Charme. Der Wein vereint weiche Aromen von reifer Kirsche, roten Beeren, Schokolade und Fichtennadeln mit subtilen Rauchnoten und würzigen Elementen. Im Geschmack präsentiert er sich herrlich ausgewogen, leicht und dennoch gehaltvoll. Die Frische erzeugt eine angenehme Spannung, während feine Waldbeeren und zarte Gerbstoffe den Wein geschmeidig, dicht und konzentriert erscheinen lassen. Ein zugänglicher Genuss, der mit seiner Eleganz beeindruckt.
Tolle ausgeprägte Cremigkeit - dennoch klasse Würze und Rückrat dabei, ein Trinkwein der sofort Lust auf das nächste Glas macht. Optimale Reife zum Zeitpunkt der Lese und eine besonders schonende langsame Gärphase im Edelstahl haben diesen tollen typischen Weißburgunder ergeben. Kalkhaltige Böden geben ihm seinen Charakter und seinen ausdrucksstarken Körper. Die Weinberge werden selektiv von Hand vorgelesen.
Dieser Weißburgunder wurde modern im Edelstahltank ausgebaut. Er hat eine lebendige Frucht und ist spritzig-frisch mit einer dezenten Säure. Dabei ist er sehr gut geeignet zu Meeresfrüchten, Geflügel oder als gut gekühlter Terrassenwein.
Dieser erfrischende Secco, gewachsen auf Tonmergelboden und im Edelstahltank ausgebaut, überzeugt mit lebhaften Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Holunder und Stachelbeere. Seine feingliedrige Mineralität und die leichte, spritzige Textur lassen ihn förmlich am Gaumen schweben. Eiskalt serviert, ist dieser Secco ein absoluter Party-Hit und ein prickelnder Genuss für jeden Anlass.
Dieser trockene Spätburgunder aus einer anspruchsvollen Steillage auf Kalksteinboden wurde spontan auf der Maische vergoren und 24 Monate im Barrique gereift, unfiltriert abgefüllt. Im Glas präsentiert sich der Wein in seiner vollen Komplexität: Der Duft verführt mit Aromen von Kirsche, Cranberry, Hibiskus und einem Hauch Tomatenblatt. Am Gaumen entfalten sich erdige und würzige Noten, ergänzt durch kühle Mineralität und prägnante Röstnoten. Die cremige Textur und der fließende Schmelz harmonieren perfekt mit den rauchigen, ungeschminkten Eigenschaften und den intensiven dunklen Beerennoten. Ein eleganter Wein, der mit seiner Finesse und eigenständigen Ausstrahlung viel Potenzial bietet und eindrucksvoll zeigt, dass er nicht nur kuschelt, sondern kraftvoll und finessenreich zuschlägt.
Angebaut wird dieser Riesling, wie der Name schon sagt, am Roten Hang in Nierstein. Als Grundlage dient hier rote Ton- und Sandsteinerde die etwa 280 Millionen Jahre alt ist. Nährstoffe sind in diesem carbonhaltigen Boden ausreichend vorhanden. Eisenmineralien liegen in größeren Mengen vor. Dadurch entsteht ein sehr mineralischer, fruchtiger und eleganter Wein.
Tiefdunkles Rot, reife Waldbeeren in der Nase, im Mund komplex und dicht. Die Tannine sind rund und geben dem Wein die samtige Art.Eine Symbiose aus verschiedenen Rotweinen zu kreieren ist hohe Kunst und erfordert einen erfinderischen Geist, eine gute Nase, hohe geschmackliche Fähigkeit und Phantasie. Und natürlich gute Grundweine.Eine Auswahl von 4 Rotweinrebsorten, Spätburgunder, Frühburgunder, Cabernet Dorsa und Dornfelder, wurden zu einer Cuvee zusammengestellt und damit eine Harmonie geschaffen, die durch die kleine Fruchtsüße noch unterstrichen wird. Gefüllt in eine aufwendige Flasche ist sie ein Schmuckstück für jede festliche Tafel.
Die Rebe aus dem der Sauvignon Blanc entsteht wächst in Dalheim in Rheinhessen auf schweren Lehmböden mit reichlich Tonanteilen und vielen fossilienreichen Sanden. Ausgebaut wird modern in Edelstahltanks. So entsteht ein Sauvignon Blanc mit Aromen von Stachelbeere und Cassis.
Dieser Sauvignon Blanc gedeiht auf tiefgründigen Kalkmergelböden mit hohem Kalksteinanteil, die dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Nach einer 120-stündigen Traubenstandzeit und dem Ausbau im Edelstahltank entfaltet er eine beeindruckende Fruchtfülle mit Aromen von Cassis, Stachelbeeren und Holunder. Am Gaumen begeistert er durch ein feines mineralisches Spiel, das in einem exotischen Nachhall ausklingt.
Diskrete Grapefruit in der Nase, ausgewogene Würze im Geschmack und ein harmonisches süße-säure Spiel geben diesem Wein einen wunderbar langen Nachhall. Eine warme Lage im Lösslehm machen es den Reben hier leicht volle Reife zu entwickeln und eine ideale Traubenreife zu bekommen. Diese Scheurebe wurde mit Gold der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz ausgezeichnet.