Alte Zeit Acher Kirsch 56%

Die Nase zeigt eine kräftige Kirsch-Dominanz. Im Geschmack entfalten sich kraftvoll süße Kirschen mit Nuancen von Vanille, Zimt, Nelken sowie einem Hauch von Marzipan und Herrenschokolade. Der Abgang ist überraschend mild trotz des hohen Alkoholanteils. Die kleinen Süßkirschen aus dem Achertal werden bis zur Vollreife am Baum gelassen. Durch schonende Kühlgärung, traditionelles Brennen über Holzfeuer und anschließende Ruhezeit entwickelt der Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur.

Herstellung: 2-fache Destillation über Feuer