Dieser Lugana aus 100 % Turbiana ist der ganze Stolz des Weinguts und hat maßgeblich zu seinem Ruf beigetragen. Ursprünglich als Jahrgangswein gedacht, entfaltet er seine volle Fülle und Komplexität erst mit den Jahren. Jung und frisch begeistert er mit großer Finesse und Eleganz, geprägt von zarten weißen Blüten, balsamischen Anklängen und feinen Aprikosennoten. Mit der Reife treten seine mineralischen Nuancen stärker hervor, ergänzt durch würzige Aromen, kandierte Früchte. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, lebendig und würzig, mit einer perfekt eingebundenen Säure, die ihm Struktur und Frische verleiht. Der Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Eleganz. Ein zeitlos eleganter Lugana, der Frische, Mineralität und Finesse perfekt vereint.

Dieser Amarone ist eine Hommage der Familie Dal Cero an ihre Wurzeln in der Provinz Verona. Mit Corvina, Corvinone und Rondinella verkörpert er die große Tradition des Amarone-Stils. Sein intensives Rubinrot spiegelt die Kraft und Tiefe des Weins wider. In der Nase entfaltet er üppige Aromen von Sauerkirschen, dunkler Schokolade und Rosenblüten, begleitet von balsamischen Noten wie Sternanis und wilder Minze. Am Gaumen zeigt er eine würzige Süße, abgerundet durch subtile Tertiäraromen von süßem Tabak und Kaffee. Die Trauben werden vier Monate in Kisten getrocknet, wodurch ihre Konzentration steigt. Nach der Maischegärung im Edelstahltank mit langem Schalenkontakt und der malolaktischen Gärung reift der Wein 24 Monate im Holzfass, gefolgt von 12 Monaten im Edelstahltank. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, tiefgründiger Amarone mit beeindruckender Struktur und Eleganz.

Der Ronchedone ist ein beeindruckender Ausdruck der Moränenhügel südlich des Gardasees – ein kraftvoller, intensiver Rotwein, der mit Tiefe und Struktur begeistert. Die Cuvée aus Marzemino, Sangiovese und 10 % Cabernet Sauvignon offenbart ein reichhaltiges Bouquet von reifen roten Früchten, mazerierten Blaubeeren, Beerenkonfitüre und balsamischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, würzig und präzise, mit einer markanten, aber gut eingebundenen Säure, die typisch für dieses Terroir ist. Die sorgfältige Vinifikation beginnt mit einer Maischegärung im Edelstahltank, wobei ein verlängerter Schalenkontakt für Extraktion von Farbe, Aromen und Struktur sorgt. Die malolaktische Gärung verleiht dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Geschmeidigkeit. Anschließend reift der Ronchedone 14 Monate in Barriques, bevor er weitere 4 Monate in der Flasche seine volle Balance und Harmonie entwickelt. Dieser ausdrucksstarke Rotwein verbindet Kraft und Eleganz und ist der beste Beweis dafür, dass die einzigartigen Mikroklimata dieser Region beste Bedingungen für außergewöhnliche Rotweine bieten.

Der Miraval Rosé verführt mit seiner klaren blütenrosa Farbe und entfaltet elegante Aromen von roten Johannisbeeren, zarten Zitrusnoten und einer feinen Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einem langen, intensiven Abgang. Dieser Rosé entsteht auf den besten Parzellen rund um das Dorf Correns, wo das kühle Klima und kalkhaltige Böden eine unvergleichliche Finesse ermöglichen. Die Vinifizierung erfolgt mit Sorgfalt: Die Trauben werden ausschließlich morgens geerntet und zweimal sortiert. Nur der Cinsault, Grenache und Rolle werden gepresst, der Syrah wird teilweise nach der "Saignee" -Methode vinifiziert und in temperaturgesteuerten Edelstahltanks (95%) und in Fässern (5%) mit Batonnage ausgebaut. Ein Rosé, der Terroir und Eleganz perfekt vereint.

Die Rosé-Cuvée "Schmetterlinge im Bauch" präsentiert sich spritzig und fruchtbetont, mit einer angenehmen Süße und Aromen von frischen Waldbeeren. Ihre Geradlinigkeit und Klarheit strahlen eine gewisse Ruhe aus. Die Cuvée besteht aus Spätburgunder, Cabernet Cortis, Cabernet Carol, Cabernet Mitos und Dornfelder und trägt durch viele Piwi-Rebsorten zur Nachhaltigkeit bei. Perfekt geeignet zu leichten bis kräftig gewürzten Speisen und Gegrilltem, ist sie im Sommer der ideale Terrassenwein.

Der Wein präsentiert sich in einer bezaubernden, zarten lachsrosa Farbe. Sein helles Bouquet enthält Noten von türkischer Köstlichkeit, Himbeercoulis, Passionsfrucht und Litschi. Am Gaumen zeigt er sich gut ausgewogen, gleichzeitig erfrischend und lebendig, mit einer Fülle von Aromen roter Beeren, verlockenden floralen Nuancen und einer angenehmen Zitrusfrische. Ideal zu würzigen Thai-Garnelen, gegrillten portugiesischen Sardinen oder einem erfrischenden Salat aus frischen Tomaten, Feta und Granatapfel.

... verspielter Sommerbegleiter. Ein Cuvée aus den Rebsorten Spätburgunder (65%), Merlot (20%) und Saint Laurent (15%). Kräftiger Charakter entstammt dem Merlot und eine gewisse Leichtigkeit kommt durch den Saint Laurent. Zartes Rosé, frische feinfruchtige Nase von Erdbeeren sowie ein Hauch von roten Johannisbeeren. Dennoch ein toller Körper und eine herrliche Farbe. Der 2020er Jahrgang war Sieger des Rose Cup 2021 der gourmetwelten/winer Rosecup 2021.

Der Lichtblick Rosé ist ein fruchtig frischer Rosé aus verschiedenen Cabernet Trauben. Unter anderem auch Piwi Trauben, diese sind speziell gezüchtete Trauben die gegen Pilzerkrankungen resistenter sind. So kann im Weinberg schonender gearbeitet werden. Nach der Handlese wird der Wein im Edelstahltank ausgebaut um die fruchtigen Aromen zu behalten. Ein frischer, lebendiger und komplizierter Rosé.

Die Saignée Cuvée ist eine faszinierende Komposition aus Lemberger, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir und Touriga Nacional. Aus den Spitzen-Trauben der renommierten „Großes Geweih“-Linie werden für einen Tag nach der Lese die Trauben in ihrem eigenen Saft stehen gelassen. Ein kleiner, roséfarbener Teil des Saftes läuft dabei frei ab, ohne gepresst zu werden – das Ergebnis ist der Saignée. Dieser raffinierte Prozess hat zwei bemerkenswerte Vorteile: Erstens verstärkt er auf natürliche Weise die Spitzenqualitäten der Rotweine, und zweitens entsteht so ein fruchtiger, gehaltvoller Rosé mit bemerkenswertem Trinkfluss. In der Nase entfaltet sich ein verspieltes Bouquet von frisch gepflückten Erdbeeren, ergänzt durch einen feinen Touch Litschi. Der Geschmack des Rosés ist gut strukturiert und bietet ein sattes Finale. Kein süßer Sommerwein, sondern ein Rosé mit Tiefe und Charakter – ideal für Genießer, die Wert auf Qualität und Komplexität legen.

Dieser Roséwein verführt mit lebendigen Aromen von saftigen Kirschen und schwarzer Johannisbeere (Cassis). Er zeichnet sich durch seine frische Säure aus, die ihm eine spritzige Lebendigkeit verleiht.Dank seiner erfrischenden Note ist dieser Rosé der ideale Sommerwein und passt hervorragend zu Salatgerichten und gegrillten Speisen. Auch in Kombination mit dunklem Fleisch entfaltet er seinen vollen Geschmack und sorgt für ein harmonisches Genusserlebnis. Perfekt für gesellige Abende oder entspannte Stunden im Freien!

Dieser duftige Wein verführt mit Aromen von Himbeeren, Kirschdrops und roten Johannisbeeren, und besticht durch saftige Frische und animierende Leichtigkeit. Ob solo genossen oder als aromatischer Begleiter zum Grillabend – dieser Wein bietet unkompliziertes Trinkvergnügen mit Anspruch. Die Gutsweine, die den Einstieg in die Qualitätshierarchie der Prädikatsweingüter bilden, stammen aus gutseigenen Weinbergen und erfüllen die strengen VDP-Kriterien. Perfekt für den Sommer!

Ein strahlend helles Rosa. Mit einer frischen Frucht und saftigem Charakter schmeichelt dieser Rosé mit seiner süffigen Art.

Der Rosé erstrahlt im Glas in leuchtendem Pink. In der Nase vereinen sich Aromen von Himbeeren, Sauerkirschen und Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und saftig mit Nuancen von Himbeeren, roten Waldbeeren, etwas Kirsche sowie Granatapfel und Rhabarber.