Sauerländer Gin

Für den einzigartigen Geschmack dieser Haselnuss Spirituose braucht es hochwertige Haselnüsse, eine präzise Zubereitung und eine perfekt ausbalancierte Rezeptur. Sorgfältig handverlesene Haselnüsse werden zunächst zerkleinert, geröstet und mazeriert, bevor der gewonnene Aufguss im bewährten Feinbrand-Verfahren destilliert wird. Nach einer kurzen Lagerzeit erfolgt die Abfüllung von Hand, versiegelt und bereit für den Genuss. Das ölige Haselnussaroma entfaltet sich in der Nase mit feinen Nougatnoten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Brand weich und rund, mit fein-süßlichen Nussaromen, die von sanften Vanillenoten begleitet werden ein edler Tropfen für wahre Genießer.

Diese besondere Haselnuss Spirituose erhält durch die halbjährige Lagerung in einem Ex-Bourbonfass eine unverwechselbare Tiefe. Während der Reifezeit entwickelt sich das Aroma in einem einzigartigen Zusammenspiel, das die feinen Nussnoten mit der eleganten Süße des Bourbonfasses vereint. In der Nase entfaltet sich ein öliges Haselnussaroma mit Nuancen von Nougat und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Brand weich und rund, mit einer intensiven Vanillenote, die die fein-süßlichen Nussaromen perfekt ergänzt. Abgerundet wird dieses Geschmackserlebnis durch eine edle goldene Farbe, die die Reifung im Fass widerspiegelt ein Genuss für Liebhaber feiner Destillate.

Für diesen exquisiten Edelbrand werden die sonnengereiften Mirabellen in den frühen Herbstmonaten sorgfältig von Hand geerntet. Die unverletzten Früchte werden behutsam gereinigt, eingemaischt und entkernt, bevor sie einer feinen Destillation unterzogen werden. Nur die vollreifen Mirabellen und die besondere Sorgfalt beim Brennvorgang verleihen diesem Brand seine außergewöhnliche Qualität. Bereits in der Nase entfaltet sich der sortentypische Duft der Mirabelle, begleitet von einer intensiven Blumigkeit und fruchtiger Frische. Am Gaumen präsentiert sich das Destillat ungewöhnlich mild, mit einer eleganten Fruchtsüße und langem, harmonischem Abgang – ein edler Genussmoment, der die Reinheit und Aromatik der Mirabelle perfekt einfängt.

Die sonnengereiften Mirabellen werden im frühen Herbst sorgfältig per Hand geerntet, unverletzt weiterverarbeitet und anschließend fein destilliert. Ihr sortentypischer Duft entfaltet eine intensive Blumigkeit mit fruchtiger Frische, während der Geschmack durch eine elegante Fruchtsüße und einen milden, langen Abgang besticht. Nur vollreife Früchte und eine behutsame Destillation machen diesen Mirabellenbrand zu einem echten Genusserlebnis.

Ein Aromaspiel par excellence: Die scheinbaren Gegensätze von Salz und Karamell verschmelzen in diesem Likör zu einem harmonischen Dialog, der den Gaumen verführt. Geschmolzener Zucker trifft auf ein feines Röstaroma, während eine kleine Prise Salz die Süße perfekt ausbalanciert. Das Ergebnis ist ein Sauerländer Edellikör, der mit seiner cremigen, vollmundigen Textur und der raffinierten Kombination aus süß und salzig pure Genussmomente schafft ideal pur, auf Eis oder als besondere Veredelung von Desserts.

Der kleine Schlehdorn entfaltet sein volles Aroma erst in der Likörherstellung und überrascht mit fruchtiger Intensität. Am Strauch noch zurückhaltend, entwickelt die Schlehe in diesem Likör eine harmonische Balance aus Süße und Säure. In der Nase zeigt sich ein verblüffend fruchtiges Aroma mit einer feinen Mandelnote und einladender Süße. Am Gaumen präsentiert sich der Likör vollmundig und fruchtig, mit einer angenehmen Säure, die die Schlehe in ihrer ganzen Aromatik erlebbar macht ein einzigartiger Genussmoment.

Keine Kompromisse dieser Likör beginnt mit echter 70 % Zartbitterschokolade, die in unserer Feinbrandanlage zu einem edlen Schokoladengeist destilliert wird. Diese außergewöhnliche Alkoholbasis trifft auf feine Sahne und entfaltet so ihr vollmundiges, cremiges Aroma ein Klassiker für echte Schokoladenliebhaber. In der Nase vereinen sich frische Schokoladennoten mit einer fein abgestimmten Balance aus Vollmilch- und Zartbitternuancen. Am Gaumen zeigt sich die pure Essenz von Schokolade, eine perfekte Symbiose aus edlem Schokoladengeist und cremiger Sahne ein süßer Genussmoment, der den Gaumen umschmeichelt.

Dieser Likör bringt den reinen Geschmack des Weinberg-Pfirsichs ins Glas süß, fruchtig und leicht, ohne Kompromisse. Sein sortentypisches Aroma erinnert an einen sonnenverwöhnten, reifen Pfirsich und entfaltet sich bereits in der Nase. Am Gaumen überzeugt er mit einem intensiven Pfirsichgeschmack, der eine deutliche Lieblichkeit zeigt, ohne aufdringlich zu sein. Ein harmonisches Genusserlebnis, das pur, auf Eis oder im Cocktail begeistert.

Der meistgetrunkene Brand begeistert mit einem reifen, vollmundigen Geschmack und ist die klare Empfehlung für Genießer. Extrem aromatische, sonnengereifte Williams Christbirnen aus dem Würzburger Land verleihen ihm seine besondere Qualität. Vor dem Einmaischen sorgfältig entstielt und entkernt, bleiben nur die reinsten Aromen erhalten, während unerwünschte Bitterstoffe entfernt werden. In der Nase entfaltet sich der sortentypische, dominante Duft einer saftigen Birne. Am Gaumen zeigt sich die natürliche Süße der Williams Christbirne, begleitet von fülligen Aromen und einem milden, langen Abgang ein authentisches Geschmackserlebnis voller Eleganz und Finesse.

Die Basis dieses außergewöhnlichen Sahnelikörs bildet unser Thousand Mountains® Mc Raven Whisky, dessen charakteristische Noten durch die Kombination mit feiner Sahne zu einem unverwechselbaren Genusserlebnis verschmelzen. In der Nase entfaltet sich der typische Whiskycharakter mit weichen Aromen von Vanille, Kaffee und Schokolade. Am Gaumen treten die Whiskynoten mit Vanille, Schokolade und feinen Nuancen des Thousand Mountains® in den Vordergrund und sorgen für eine vollmundige Tiefe, während der cremige Geschmack eines Sahnebonbons den Genuss sanft abrundet. Ein edler Sahnelikör für besondere Momente.

Für wahre Kenner: Der Non Plus Ultra Black Edition von A.H. Riise ist das Beste vom Besten. Sein Name bedeutet nicht umsonst "Nicht darüber hinaus" – dieser exklusive Blend reifte in stark ausgekohlten Eichenfässern, was ihm seine außergewöhnliche Tiefe und dunkle Färbung verleiht. Die jährliche Produktion ist streng auf 10.000 Flaschen limitiert, was ihn zu einem begehrten Sammlerstück macht. Bereits in der Nase entfaltet sich ein intensives Zusammenspiel aus Melasse, Zedernholz, kräftigen Tabaknoten, Eichenholz und sanften Vanilleakzenten. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer reichhaltigen und tiefen Textur, in der sich fruchtige Aromen, in Rum eingelegte Rosinen, üppiges Karamell, Bourbon-Vanille und Honig vereinen. Das Finish ist langanhaltend, würzig-süß und hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck.

Ultrarein destillierter norddeutscher Weizen trifft auf die Kraft eines neuen 350-Liter-Eichenholzfasses mit speziellem Toasting. Nach 10–12 Monaten Reifung wird das Destillat mit Schwarzwälder Quellwasser auf 50,5 % Vol. eingestellt – für ein außergewöhnlich intensives Genusserlebnis. In der Nase entfalten sich Aromen von Vanille, Mandel, Honig und Kaffee – kraftvoll und markant. Am Gaumen zeigt sich eine komplexe Komposition aus getrockneten Pflaumen, Vanille, Röstaromen und feiner Weinsüße. Der Abgang überzeugt mit lang anhaltender Tiefe und Struktur. One touch more.

Ein edler Likör auf Basis eines Johannisbeer-Geistes, verfeinert mit karibischem Rum, echtem Vanilleauszug und Cassis-Fruchtsaft. Die perfekte Balance aus Süße und Säure, abgerundet durch würzige Nuancen. In der Nase entfaltet sich eine dominante Cassis-Note mit dunklen Fruchtaromen, Schokolade und einem Hauch Rum. Der Geschmack besticht durch cremiges Johannisbeergelee, begleitet von einer harmonischen Süße-Säure-Balance mit würzigen Akzenten. Der lange, unverwechselbare Abgang lässt die würzige Cassis-Note bis zum Schluss nachklingen.

Der Studer Old Tom Blackberry Gin basiert auf einem Familienrezept von 1888 und wird in kleinen Chargen handgefertigt. Verfeinert mit handgepflückten Brombeeren und Wasser aus eigener Quelle, kombiniert er Tradition mit fruchtiger Raffinesse. Sein Aroma ist geprägt von reifen Beeren, insbesondere Brombeeren, die sich auch am Gaumen mit einer süßlichen Intensität zeigen – harmonisch vereint mit Wacholder und Zitrusnoten. Der Nachklang ist kräftig, fruchtig und anhaltend süß. Mehrfach prämiert, u. a. mit der Goldmedaille beim Swiss Spirits Award, ist dieser Old Tom Gin eine außergewöhnliche Wahl für Genießer, pur oder in Cocktails.

Der A.H. Riise XO Royal Reserve Kong Haakon Special Edition ist ein hochwertiger, limitierter Rum, der die Tradition der Danish West Indies ehrt und speziell für Genießer und Sammler kreiert wurde. Dieser Extra Old Rum besteht aus erlesenen Destillaten, die durchschnittlich 20 Jahre gereift sind und vom Kellermeister sorgfältig ausgewählt wurden. Aroma & Geschmack:Nase: Reichhaltig mit Noten von Vanille, Karamell und KakaoGaumen: Vollmundig und harmonisch mit Orangen, Zuckerrohr und feinen RumnotenFinish: Weich, cremig und langanhaltend Ein exquisiter Premium-Rum mit finessenreicher Tiefe und einem luxuriösen Charakter – perfekt für besondere Momente.

Der Illusionist Dry Gin ist nicht nur geschmacklich ein Erlebnis, sondern auch ein optisches Highlight. Dieser bio-zertifizierte Gin aus Hohenbrunn überzeugt mit einem faszinierenden Farbwechsel: Durch die Zugabe von Tonic verwandelt sich das tiefblaue Destillat in einen leuchtenden Rosa-Ton. Es ist eine Blüte aus Asien, die beim Destillieren mitverwendet wird. Sie reagiert auf veränderte PH-Werte mit Farb-Veränderungen. In der Nase zeigt er eine deutliche Wacholderwürze, begleitet von frischen Zitrusnoten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich weich und trocken, mit einer harmonischen Balance aus floralen Nuancen, Kräutern und Würze. Das mittellange, würzige Finish rundet das Geschmackserlebnis ab. Hinter dem Gin stehen die Gründer Tim und Max, die 2015 die Illusionist Distillery gründeten. Ihr Ziel: einen Gin zu erschaffen, der überrascht und begeistert. Der Illusionist wird in handgefertigten Jugendstil-Flaschen abgefüllt und setzt auf regionale Zulieferer für höchste Qualität.

Der Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin ist ein außergewöhnlicher Premium-Gin, der aus dem Herzen des Schwarzwalds stammt. Hergestellt von den Black Forest Distillers, begeistert er mit einer einzigartigen Komposition aus 47 handverlesenen Botanicals, die ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Monkey 47 mild und dennoch komplex: frische Zitrusnoten treffen auf Wacholder, Preiselbeeren und eine dezente Harznote. Das Finish ist mittellang, würzig und von feinem Pfeffer und Wacholder geprägt. Sein Name geht auf die ehemalige Gaststätte "Zum wilden Affen" des Gründers zurück und spiegelt die Abenteuerlust und Innovationskraft wider, die hinter diesem Gin stecken. Dank der sorgfältigen Mazeration, bei der unter anderem Geißblatt, Tannensprossen und Schlehen verwendet werden, erhält der Gin seine besondere Balance – intensiv, aber dennoch weich und harmonisch.

Brockmans Gin bricht mit Traditionen und kombiniert klassische Wacholdernoten mit Brombeeren, Blaubeeren, Koriander und Zitrusfrüchten. Das Ergebnis: ein intensiver, dennoch außergewöhnlich weicher Gin, der auch pur auf Eis überzeugt. Aromatisch dominieren reife Brombeeren, Wacholder und Orangenschalen, ergänzt durch eine feine Würze von Angelikawurzel und Koriander. Am Gaumen zeigt sich Brockmans mild, fruchtig und harmonisch, mit Noten von Beeren, Zitrus und einem Hauch Zimt. Das weiche, ausgewogene Finish rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Der Roku Gin vereint japanische Handwerkskunst mit einzigartigen, traditionellen Botanicals. Sein Name – „Roku“ bedeutet „Sechs“ – verweist auf die sechs besonderen Zutaten: Kirschblüten, Kirschblätter, Gyokuro-Tee, Sencha-Grüntee, Sansho-Pfeffer und Yuzuschale. Diese verleihen dem Gin seine unverwechselbare japanische Identität. Durch eine aufwendige Destillation jeder einzelnen Zutat entfaltet sich ein vielschichtiges Aroma: Frische Zitrusnoten, florale Kirschblüten und würziger Sansho-Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich eine perfekte Balance aus kraftvollem Wacholder, weichen Teenuancen und feiner Würze. Der Abgang ist elegant, mit anhaltender Frische und einer sanften, würzigen Wärme. Mit 43% vol. präsentiert sich dieser Premium-Gin weich und harmonisch – ideal für klassische Gin-Cocktails oder pur auf Eis. Ein echtes Meisterwerk aus Japan!

Rumlikör mit Kokosnuss verbindet die Süße von Inländer-Rum mit einer exotischen, cremigen Note. Diese Spezialität eignet sich perfekt für puren Genuss oder gemischt mit Orangensaft, Kaffee oder Tee. Auch in Cocktails sorgt die harmonische Kombination von Kokos und Rum für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die hochwertige Verarbeitung und die Vielseitigkeit machen diesen Likör zu einem echten Highlight, das sich für entspannte Genussmomente oder kreative Mix-Ideen gleichermaßen anbietet.