Schmetterlinge im Bauch

Dieser edle Pinot-Sekt vereint feine Noten von Burgunder und Brioche. Grundweine aus Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder sorgen für cremigen Schmelz, subtile Vanille und feine Fruchtigkeit. Sein zartes Perlenspiel und das lebendige, feinperlige Prickeln machen diesen Sekt zu einem begeisternden Genuss.

Das Etikett in seiner Farbgebung stimmt auf ein saftiges und süßes Geschmackserlebnis ein, das durch die Rebsorten Scheurebe, Muskateller, Muscaris und Gewürztraminer geprägt ist. Es handelt sich um einen aromatischen, fruchtigen und schön würzigen Wein mit Anklängen von Pfirsich und Nektarinen. Ideal für Liebhaber milder Weine und passt gut zu Pasta oder Gerichten mit Fruchtbeilagen. Auch als Party- und Terrassenwein sehr beliebt.

Die liebliche Rotweincuvée präsentiert sich im Glas in tiefem Dunkelrot mit violetten Reflexen. Sie zeichnet sich durch Würze und Aromen von süßen Waldbeeren aus, insbesondere Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von Noten von Tabak oder rauchigen, erdigen Nuancen. Die herbe Süße verleiht dem Wein eine wohlig-warme und dennoch frische Note. Diese Eigenschaften verdankt die Cuvée den Rebsorten Prior, Dakapo, Dornfelder, Cabernet Mitos, Cabernet Noir, Regent, Pinotin und Frühburgunder. Sie harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade.

Dieser edle Weißwein zeigt sich in einem strahlenden Goldgelb und besticht durch elegante Fruchtnoten, einen vollen Körper sowie Kraft und weiche Fülle. Er ist ein nachhaltiger Wein von beeindruckender Präsenz, den man nicht missen möchte. Die Basis für diesen Premium-Grauburgunder sind alte Reben mit sehr geringen Erträgen von unter 35 l/ar. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, oft über mehr als sechs Monate in kleinen, getoasteten Eichenfässern. Das Ergebnis sind langlebige Grauburgunder mit einem Hauch natürlicher Restsüße, die das Terroir und den Jahrgang perfekt widerspiegeln.

Ein edler, filigraner Duft von Weinbergspfirsich, frischer Walnuss und Williams Christ Birne, unterlegt mit einer rauchig-ledrigen Vanille-Note, charakterisiert diesen Wein. Trotz seiner Dichte und Stärke behält er eine klare und etwas wild verspielte Note bei. Perfekt zu Fisch, hellem Fleisch und kräftigem Käse.

Ein feiner, frischer Duft von Quitten, Orangenschale und Mandeln, mit interessanten nussigen Nuancen, verleiht dem Wein eine herbstliche, gediegene und besinnliche Note. Trotz einer Prise Sahne-Karamell bleibt er angenehm frisch. Das Eichstetter Terroir mit vulkanischem Untergrund und einer kalkreichen Lössauflage, gepaart mit dem milden Klima des Kaiserstuhls, lässt charaktervolle Burgunder entstehen. Ein exzellenter Wein, der zu einer Vielzahl von Menüvariationen passt, ein wahrer Allrounder, der mit seiner Vielschichtigkeit überzeugt!

Ein feiner, frischer Duft von Quitten, Orangenschale und Mandeln, mit interessanten nussigen Nuancen, verleiht dem Wein eine herbstliche, gediegene und besinnliche Note. Trotz einer Prise Sahne-Karamell bleibt er angenehm frisch. Das Eichstetter Terroir mit vulkanischem Untergrund und einer kalkreichen Lössauflage, gepaart mit dem milden Klima des Kaiserstuhls, lässt charaktervolle Burgunder entstehen. Ein exzellenter Wein, der zu einer Vielzahl von Menüvariationen passt, ein wahrer Allrounder, der mit seiner Vielschichtigkeit überzeugt!

Im Glas präsentiert sich der Müller-Thurgau aus Baden in einem brillant schimmernden Hellgelb. Dieser deutsche Wein bietet ausdrucksstarke Aromen von Birnen, Kumquats, Äpfeln und Quitten sowie Anklänge weiterer Früchte. Am Gaumen zeigt sich der Müller-Thurgau vom Weingut Kiefer wunderbar trocken, griffig und aromatisch, wobei die moderate Fruchtsäure ein angenehm frisches Gefühl verleiht.

Im Glas zeigt der Riesling vom Weingut Kiefer eine brillante, hellgelbe Farbe und verströmt herrlich ausdrucksstarke Aromen von Apfel, Nektarine, Pfirsich und Birne, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Dieser Weißwein präsentiert sich wunderbar trocken und zeigt dabei eine runde und geschmeidige Textur, ohne grob oder karg zu wirken. Die vitale Fruchtsäure verleiht dem Riesling am Gaumen eine herrliche Frische und Lebendigkeit.

Ein leuchtend rubinroter Spätburgunder offenbart einen tiefen, jedoch braven Duft von Waldbeeren mit einem Hauch von Pfeffer. Seine feste, geradlinige Struktur wird von einer herben Säurefrische begleitet. Im Mund präsentiert er sich authentisch und leicht frech. Dieser elegante und vollmundige Rotwein passt hervorragend zu dunklem Braten und würzigem Bergkäse.

Der Miraval Rosé verführt mit seiner klaren blütenrosa Farbe und entfaltet elegante Aromen von roten Johannisbeeren, zarten Zitrusnoten und einer feinen Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einem langen, intensiven Abgang. Dieser Rosé entsteht auf den besten Parzellen rund um das Dorf Correns, wo das kühle Klima und kalkhaltige Böden eine unvergleichliche Finesse ermöglichen. Die Vinifizierung erfolgt mit Sorgfalt: Die Trauben werden ausschließlich morgens geerntet und zweimal sortiert. Nur der Cinsault, Grenache und Rolle werden gepresst, der Syrah wird teilweise nach der "Saignee" -Methode vinifiziert und in temperaturgesteuerten Edelstahltanks (95%) und in Fässern (5%) mit Batonnage ausgebaut. Ein Rosé, der Terroir und Eleganz perfekt vereint.

Die Rosé-Cuvée "Schmetterlinge im Bauch" präsentiert sich spritzig und fruchtbetont, mit einer angenehmen Süße und Aromen von frischen Waldbeeren. Ihre Geradlinigkeit und Klarheit strahlen eine gewisse Ruhe aus. Die Cuvée besteht aus Spätburgunder, Cabernet Cortis, Cabernet Carol, Cabernet Mitos und Dornfelder und trägt durch viele Piwi-Rebsorten zur Nachhaltigkeit bei. Perfekt geeignet zu leichten bis kräftig gewürzten Speisen und Gegrilltem, ist sie im Sommer der ideale Terrassenwein.

Dieser anmutige und frische Rosé vom südlichen Gardasee verbindet Kraft und Delikatesse in perfekter Harmonie. Sein feines Bouquet aus Weißdornblüten, grünem Apfel und Wildkirsche verführt die Nase, während er am Gaumen mit frischer, feinwürziger Struktur und Aromen zarter roter Beeren begeistert. Die sorgfältige Vinifikation beginnt mit einer schonenden Lese, um die Frische und Aromatik der Rebsorten Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera zu bewahren. Nach der sanften Pressung erfolgt die kontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die fruchtige und elegante Stilistik des Weins zu erhalten. Anschließend reift der Rosa dei Frati sechs Monate auf der Feinhefe, bevor er für weitere zwei Monate in der Flasche seine Balance und Struktur perfektioniert. Dank seiner lebhaften Säure und Leichtigkeit wird er mühelos zum Mittelpunkt jeder Tafel. Ein hochwertiger Rosé, der pure Trinkfreude verspricht!

Der Wein präsentiert sich in einer bezaubernden, zarten lachsrosa Farbe. Sein helles Bouquet enthält Noten von türkischer Köstlichkeit, Himbeercoulis, Passionsfrucht und Litschi. Am Gaumen zeigt er sich gut ausgewogen, gleichzeitig erfrischend und lebendig, mit einer Fülle von Aromen roter Beeren, verlockenden floralen Nuancen und einer angenehmen Zitrusfrische. Ideal zu würzigen Thai-Garnelen, gegrillten portugiesischen Sardinen oder einem erfrischenden Salat aus frischen Tomaten, Feta und Granatapfel.

... verspielter Sommerbegleiter. Ein Cuvée aus den Rebsorten Spätburgunder (65%), Merlot (20%) und Saint Laurent (15%). Kräftiger Charakter entstammt dem Merlot und eine gewisse Leichtigkeit kommt durch den Saint Laurent. Zartes Rosé, frische feinfruchtige Nase von Erdbeeren sowie ein Hauch von roten Johannisbeeren. Dennoch ein toller Körper und eine herrliche Farbe. Der 2020er Jahrgang war Sieger des Rose Cup 2021 der gourmetwelten/winer Rosecup 2021.

Der Lichtblick Rosé ist ein fruchtig frischer Rosé aus verschiedenen Cabernet Trauben. Unter anderem auch Piwi Trauben, diese sind speziell gezüchtete Trauben die gegen Pilzerkrankungen resistenter sind. So kann im Weinberg schonender gearbeitet werden. Nach der Handlese wird der Wein im Edelstahltank ausgebaut um die fruchtigen Aromen zu behalten. Ein frischer, lebendiger und komplizierter Rosé.

Die Saignée Cuvée ist eine faszinierende Komposition aus Lemberger, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir und Touriga Nacional. Aus den Spitzen-Trauben der renommierten „Großes Geweih“-Linie werden für einen Tag nach der Lese die Trauben in ihrem eigenen Saft stehen gelassen. Ein kleiner, roséfarbener Teil des Saftes läuft dabei frei ab, ohne gepresst zu werden – das Ergebnis ist der Saignée. Dieser raffinierte Prozess hat zwei bemerkenswerte Vorteile: Erstens verstärkt er auf natürliche Weise die Spitzenqualitäten der Rotweine, und zweitens entsteht so ein fruchtiger, gehaltvoller Rosé mit bemerkenswertem Trinkfluss. In der Nase entfaltet sich ein verspieltes Bouquet von frisch gepflückten Erdbeeren, ergänzt durch einen feinen Touch Litschi. Der Geschmack des Rosés ist gut strukturiert und bietet ein sattes Finale. Kein süßer Sommerwein, sondern ein Rosé mit Tiefe und Charakter – ideal für Genießer, die Wert auf Qualität und Komplexität legen.

Dieser Roséwein verführt mit lebendigen Aromen von saftigen Kirschen und schwarzer Johannisbeere (Cassis). Er zeichnet sich durch seine frische Säure aus, die ihm eine spritzige Lebendigkeit verleiht.Dank seiner erfrischenden Note ist dieser Rosé der ideale Sommerwein und passt hervorragend zu Salatgerichten und gegrillten Speisen. Auch in Kombination mit dunklem Fleisch entfaltet er seinen vollen Geschmack und sorgt für ein harmonisches Genusserlebnis. Perfekt für gesellige Abende oder entspannte Stunden im Freien!

Dieser duftige Wein verführt mit Aromen von Himbeeren, Kirschdrops und roten Johannisbeeren, und besticht durch saftige Frische und animierende Leichtigkeit. Ob solo genossen oder als aromatischer Begleiter zum Grillabend – dieser Wein bietet unkompliziertes Trinkvergnügen mit Anspruch. Die Gutsweine, die den Einstieg in die Qualitätshierarchie der Prädikatsweingüter bilden, stammen aus gutseigenen Weinbergen und erfüllen die strengen VDP-Kriterien. Perfekt für den Sommer!

Ein strahlend helles Rosa. Mit einer frischen Frucht und saftigem Charakter schmeichelt dieser Rosé mit seiner süffigen Art.