Produkte von Weingut Hirsch
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Wildklasse Riesling mit Chardonnay
Weingut Hirsch
Diese Cuvée aus Riesling und Chardonnay ist ein wahres Unikat! Der Chardonnay-Anteil verleiht dieser Cuvée eine seidig-cremige Eleganz und betört mit Aromen reifer gelber Früchte. Der Riesling kommt aus kühleren Lagen und wird...
8,40 €
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Gutswein Weiss und Wild
Weingut Hirsch
In diesem außergewöhnlichen Weißwein haben sich vier Rebsorten vereint: Der dominante Weißburgunder wird von Riesling, einem Hauch Muskateller und einem Touch Gewürztraminer begleitet. Durch den hohen Anteil feinhefegelagerter...
9,95 €
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Chardonnay Edition Junior
Weingut Hirsch
Dieser Weißwein wird aus goldgelben Trauben gewonnen, die sieben Stunden oxidativ im eigenen Saft ziehen. Anschließend erfolgt eine kühle Vergärung im Edelstahl und ein reduktives Vollhefelager bis kurz vor der Abfüllung. Viele der...
11,50 €
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KABInett Riesling
Weingut Hirsch
Dieser Wein beginnt mit einer selektiven Vorlese der vollgesunden, goldgelben Beeren, die bis zu zwölf Stunden im eigenen Saft ziehen dürfen. Im Keller herrscht Minimalismus: Der Wein wird spontan und sehr langsam über fünf Wochen...
14,80 €
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Grapes of Glory Weiss
Weingut Hirsch
Dieser trockene Pionierwein präsentiert sich mit einer kraftvollen Mischung aus robusten Trauben: 51% Souvignier Gris, 47% Cabernet Blanc und 2% Sauvitage. Die Maischestandzeit variiert zwischen 12 und 24 Stunden, gefolgt von einer...
12,90 €
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Gutswein Rosé Saignée
Weingut Hirsch
Die Saignée Cuvée ist eine faszinierende Komposition aus Lemberger, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir und Touriga Nacional. Aus den Spitzen-Trauben der renommierten „Großes Geweih“-Linie werden für einen Tag...
9,95 €
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Wildklasse Cuvée Rosé
Weingut Hirsch
Dieser Wein vereint alte Reben Spätburgunder mit dem Besten vom Trollinger und ist ein wahrer Genuss für jeden Tag. Die roten Trauben dürfen vor der Pressung über Nacht im eigenen Saft ziehen, was ihnen eine intensive Fruchtnote...
8,40 €
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Wildklasse Rotwein-Cuvée
Weingut Hirsch
Dieser Rotwein bietet eine schwäbische Antwort auf Primitivo, mit einem kräftigen und mollig weichen Geschmack. Die Trauben durchlaufen eine lange Gärung mit den Beerenschalen und reifen teilweise in Barriques aus schwäbischer Eiche, was...
8,40 €
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Gutswein Rot und Wild
Weingut Hirsch
Der ROT UND WILD ist ein kraftvoller Rotwein mit einer einzigartigen Geschichte. Die Cuvée besteht aus Lemberger, Merlot, Cabernet und weiteren Sorten, die durch eine Maischegärung von 16 bis 22 Tagen intensiv und komplex werden. Der...
9,95 €
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"CH" Cuvée Hirsch Rot
Weingut Hirsch
Dieser Aged Reserve Cuvée aus Cabernet, Merlot, Lemberger und Pinot Noir ist ein beeindruckendes Beispiel schwäbischer Winzerkunst. Der Wein entsteht durch einen Saftabzug von 10-15% aller roten Trauben und eine 14 bis 22-tägige...
15,90 €
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Grapes of Glory Rot
Weingut Hirsch
Die Aged Reserve Cuvée ist ein exquisiter Rotwein, der aus 75% Satin Noir und 25% Cabernet Cortis besteht. Die Cuvée profitiert von einem 15% Saftabzug und einer Maischegärung, die zwischen 14 und 22 Tagen dauert, um die intensiven...
15,90 €
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-11° Pinot Noir
Weingut Hirsch
Dieser außergewöhnliche Pinot Noir Eiswein ist das Ergebnis einer sorgfältigen und einzigartigen Weinlese. Am 18. Dezember 2022 wurden die Trauben vom 25-köpfigen Hirsch-Team morgens um 5:00 Uhr bei eisigen -11°C von Hand gelesen, und...
39,90 €
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