Weißburgunder Kalkstein

Dieser außergewöhnliche Weißwein, der auf kalkreichem Mergelboden mit hohem Kalksteinanteil wächst, besticht durch ein faszinierendes Aromenspiel von Apfel und Melone, begleitet von feinen Röstaromen. Die Vinifikation erfolgt zu 70% im Edelstahltank und zu 30% in 500-Liter-Tonneaux-Fässern, nach 48 Stunden Maischestandzeit. Seine Mineralität und feste Struktur spiegeln den tiefgründigen Kalksteinfels wider, während der cremige Abgang mit vielschichtigem Schmelz für einen harmonischen Genuss sorgt. Ein mineralischer Wein, der seine Herkunft vom Kalkstein eindrucksvoll zur Geltung bringt.